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猪肺粥
原料:猪肺500克,粳米100克,料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
做法:
1、将猪肺洗净,加水适量,放入料酒,煮至七咸熟,捞出切成丁;
2、同淘净的大米一起入锅内,并放入葱、姜、食盐、味精,先置武火上烧沸,然后改文火煨炖,米熟烂即可。
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